Могут ли крабовые палочки заменить ребенку рыбу?

Ребенок (11 лет) никогда не есть рыбу и морепродукты. Единственное исключение - крабовые палочки. Могут ли он заменить рыбу? Чем можно заменить рыбу в рационе ребенка?

Крабовые палочки сегодня широко присутствуют на полках магазинов. Популярность обусловлена тем, что продукт полностью готов к употреблению. В состав (около 45%) в основном входит сурими (фарш из белых рыб). Белка в нем содержится не более 6%. Это не полноценная замена рыбы. Нужно сориентировать родителей, чтобы в рационе ребенка присутствовали полиненасыщенные жирные кислоты. Например, давать ему салаты, заправленные растительными маслами, чередуя оливковое, льняное, подсолнечное (отличаются по наличию кислот омега-3 и омега-6). Дефицита веществ, которые есть в рыбе, не будет. Они также содержаться в сыре, мясе, орехах.