Какие продукты следует исключить при подагре?

При подагре исключаются из рациона:
- бобовые (фасоль, горох, соя),
- щавель,
- шпинат,
- томаты,
- мясо и мясные продукты (во время обострения),
- субпродукты,
- рыба (во время обострения),
- алкогольные напитки, включая пиво,
- первые блюда на мясных, рыбных и костных  бульонах.

Если имеется избыточный вес и повышен холестерин в крови, тогда нужно отказаться от свиного жира, сливочного масла, сметаны, майонеза. Указанные продукты заменить растительным маслом.

Вне обострения болезни допускается 2 раза в неделю отварное нежирное мясо (свинина, говядина) и рыба.

Рекомендуются все молочные продукты без ограничений, каши на воде и молоке, салаты из свеклы, моркови, капусты, огурцов, рагу тушеное овощное из указанных овощей, кабачков, овощные и молочные супы. Картофель в любом виде, хлебобулочные и мучные изделия — без ограничений (если нет избыточного веса).
Кипяченая или питьевая мягкая вода — до 2,5 л в сутки. Минеральная вода не рекомендуется.

Раз в неделю полезны разгрузочные дни: молочные (кефирные) — 1,5 л в сутки, творожные — 300–400 г творога, овощные (фруктовые)— 1 кг винегрета или 1–1,5 кг яблок.