Как правильно выбрать арбуз? В Бресте нарушения санитарных норм выявлены на 37 точках продажи

Санслужба Брестской области проверила 307 объектов, где осуществлялась торговля бахчевыми. Нарушения санитарных норм и правил при реализации выявлены на 37 из них, или в  12,1%. Это торговые точки в г. Бресте и Брестском районе, г. Барановичи, Березовском, Ганцевичском, Дрогичинском, Ивановском,  Каменецком, Кобринском, Малоритском, Ляховичском районах.

Как показали итоги проверок основными  нарушениями, как обычно, были: отсутствие у торгующих медицинских справок о состоянии здоровья (в 22 случаях), реализация бахчевых без документов, удостоверяющих качество и безопасность (в 9 случаях). Также выявлено 8 эпизодов, когда торговали арбузами и дынями в разрезанном виде,  в 5 случаях шла реализация  в местах неустановленной торговли, в 2-х  -- торговали с земли и  навалом. В 1 случае нарушались требования транспортировки бахчевых культур.

Как сообщает БОЦГЭиОЗ, по фактам выявленных нарушений в адрес субъектов хозяйствования направлено 28 предписаний об устранении нарушений, 1 – о приостановлении деятельности объекта. К административной ответственности привлечено 3 должностных лица, сумма штрафов составила 2 млн. 250 тыс.руб. (на рассмотрении находится 4 протокола). В органы власти направлено 6 информаций, в адрес субъектов хозяйствования – 3.

Также за истекший период текущего года отобрано 16 образцов бахчевых культур. По состоянию на 22.08.2014 исследованные 13 проб соответствовали требованиям гигиенических нормативов, 3 образца находятся в работе.

Покупателю нужно знать

*При покупке бахчевых обращать внимание на санитарное состояние объекта, опрятность и санитарную одежду продавца.

*Не требовать от продавца разрезания арбузов, дынь, так как в точках реализации бахчевых отсутствуют условия для обработки инвентаря. С грязной поверхности арбуза микробы попадают внутрь, быстро размножаются в сахаристой среде и могут вызвать инфекционное заболевание.

*Не покупать бахчевые вдоль автомагистральных дорог, а только в местах, разрешенных к торговле.

Злоупотребление арбузами из-за содержания в них сахара может привести к обострению хронических заболеваний,  поэтому рекомендуется их употреблять маленькими порциями.

*Перед употреблением бахчевых обязательно  их вымыть.

*Если мякоть арбуза грубой структуры с желтыми прожилками, употреблять его в пищу нельзя (это говорит о том, что арбуз подкармливали нитратами).

Обращать внимание на то, чтобы плоды были целыми, без трещин.

*Покупатель имеет право потребовать у продавца предоставления удостоверения о качестве и безопасности, где отражены лабораторные исследования на пестициды, нитраты, токсичные элементы, радионуклиды.

*При выборе арбуза следует обратить внимание на следующие признаки: если  хорошо выражен блеск, усик и плодоножка усохшие, грунтовое пятно желтого цвета, звук при ударе согнутым пальцем глухой, значит плод зрелый.

*При появлении первых признаков недомогания при употреблении бахчевых культур необходимо незамедлительно обратиться к врачу  за  оказанием  медицинской помощи.

 Наталья АЛЕЙНИКОВА