Лечение пищевой аллергии

Здравствуйте! Ребенку 1год 10 месяцев. Впервые кожное высыпание появилось в год после отказа от грудного вскармливания. Это были несколько шершавых пятен внизу голени и на попе. Выявить реакцию на конкретный продукт не удавалось. Пили Фенкарол и использовали Адвантан наполовину с детским кремом. В год и 8 месяцев были теже проблемные участки, также появились покраснения под коленями и высыпания покрыли всю попу ребенка. Пользуемся подгузниками на сон и прогулку. Раздраженные участки краснеют при купании. Обратились к дерматологу. Она назначила Активированный уголь 2 дня по пол-таблетки, курс Фенкарола, Адвантан 2дня раз в месяц, увлажнение детским, оливковым маслом, Локобейз, Топикрем, диета. Соблюдаем строгую диету 2,5 месяца. Появились улучшения, но не полностью. Наш рацион: мясо - индюк, кролик, нежирная свинина; овощи - картофель, капуста, лук, чеснок; каши - овсянка, гречка, рис, кукуруза; фрукты - зеленое яблоко, груша, банан; также пьет кефир, иногда даю сыр. Мучные, макаронные изделия отменили, есть подозрения. Пытались ввести молоко, но реакция была неоднозначная: как теперь понимаю, в одно время с Адвантаном, поэтому сразу высыпаний не было. После трех дней дали желток перепелиного яйца, на следующий день вечером слегка появились высыпания. Дальше усилилась. Поэтому мне не понятна реакция, на молоко или яйцо? Адвантан убрал все симптомы до идеального состояния. Вопросы возникают следующие:
1) Адвантан снимает симптом (красноту, шершавость) только на несколько дней?
2) Возможно ли, что после его использования и без изменений в диете симптомы возвращаются?
3) Мы им пользуемся каждый месяц по два раза (уже был третий подход), правильно ли это, как долго можно?
4) Ребенку не даю молоко, только кефир, не даю мучное, а, следовательно, волнуюсь о полноценности его питания. Что посоветуете?
Заранее благодарна. Анна, Гомель.