Можно ли употреблять заменители сахара детям и людям с ожирением?

Заменители бывают разными. Во многих странах некоторые из них запрещены, так как обладают канцерогенным действием, вызывают онкологию. Везде разрешен только аспартам. Считается, что он безопасен, поэтому входит в состав некоторых напитков. Мое личное отношение ко всем сахарозаменителям отрицательное. Я бы не рекомендовал их применять. Аналог сахара — это химическое вещество. По своей сущности настолько горькое, что сосочки языка человека воспринимают его как сладкое. Если диабетик, гипертоник, принимая кучу лекарств, добавляет очередной химический препарат, увеличивается нагрузка на организм. К кондитерским изделиям на фруктозе также следует относиться настороженно. Технологическая замена ингредиентов (сахар на фруктозу) без последующего тестирования в клинической практике делает конечный продукт небезопасным для диабетиков. Нередко наблюдаются скачки сахара у пациентов, компенсирующих потребность в сладком после еды «диабетическими» вафлями. Если так хочется сладкого, съешьте лучше два маленьких кусочка горького шоколада (75% и выше), что вполне допустимо для диабетиков и людей с излишним весом.