Почему больным диабетом стоит есть овсяную и гречневую крупу?
Больным диабетом практически всегда рекомендуют употреблять гречневую кашу. Но ведь в ней, как и в любой другой каше, много крахмала, повышающего уровень глюкозы в крови, с которым диабетикам всю жизнь приходится бороться. Как же тогда объяснить подобные рекомендации эндокринологов? Мария ЗАКРЕВСКАЯ, г.Гомель
Вы правильно отметили, что в кашах много крахмала, — говорит врач-эндокринолог Лариса КОНДРАТЕНКО. — Но недавно канадские ученые выяснили, почему гречневая каша полезна больным диабетом. Оказалось, что в ней есть вещество хиро-инозитол, которое уровень глюкозы в крови снижает.
Когда ученые начали кормить гречкой лабораторных крыс, у животных в крови почти на 20 процентов уменьшилось содержание сахара.
Впрочем, пока канадские ученые не готовы ответить, сколько гречневой каши больным диабетом нужно съедать за день, чтобы обнаруженное вещество работало активно в организме человека. Это еще предстоит выяснить.
Кстати, больным диабетом можно обратить внимание и на овсяную крупу. Диетологи утверждают, что в ней меньше крахмала, чем в других кашах. К тому же овсянка богата бета-глюканом — особым пищевым волокном, которое, растворяясь в кишечнике, связывает холестерин и не позволяет ему оседать на стенках сосудов в виде атеросклеротических бляшек. Кстати, полезность овсянки доказана многими научными исследованиями. В США даже стали на упаковках с этой крупой писать, что “пищевые волокна в овсяной каше могут уменьшить риск развития сердечно-сосудистых болезней, если они используются как часть диеты, содержащей мало насыщенных жиров и холестерина”.
Дата публикации: 31.10.2008
Эндокринолог в Минске Кондратенко Лариса Юрьевна |
Эндокринологи в Минске
Найдено 3 врачей (отображаются 1 - 3)
врач высшей категории, стаж работы с 1996 г.
-
Медицинский центр «Любимый доктор» на Матусевича, улица Матусевича 70, Минск
+ 375 (17) 325-5533
врач высшей категории, стаж работы с 1985 г.
-
Медцентр Санте в Минске, улица Тростенецкая 3, Минск
+375 17 342-82-82
врач высшей категории, стаж работы с 1998 г.
-
Экомедсервис, улица Толстого 4, Минск
160 - многоканальный
Половина населения Беларуси занимается самолечением сердечных заболеваний, сообщил главный кардиолог Мрочек
Белорусские кардиологи обеспокоены тем, что население мало уделяет внимания вопросам профилактики болезней системы кровообращения.
"По результатам социсследований, которые проводит РНПЦ "Кардиология", установлено, что человек среднего возраста имеет 3-7 хронических заболеваний. При этом около 47% людей занимаются самолечением, только 8% жителей республики обращаются к врачам по вопросам профилактики БСК, примерно 57% пациентов обращаются за медпомощью при хронизации заболевания", - сообщил директор РНПЦ "Кардиология" Александр Мрочек на пресс-конференции в Минске.
"Более 45% людей с острым инфарктом миокарда приходят к специалистам позже 12 часов от начала заболевания, около 50% не выполняют врачебных назначений", - отметил он.
По словам А.Мрочека, более 40% умерших в трудоспособном возрасте от болезней системы кровообращения (БСК) имели вредные привычки.
"На первом месте среди факторов риска стоит курение - 52,6%, на втором - злоупотребление алкоголем (41,9%), на третьем месте - артериальная гипертензия (41,2%), далее следуют гиперхолестеринемия (14,9%), ожирение, избыточная масса тела (14,4%), сахарный диабет (8,3%)", - рассказал директор РНПЦ.
