В «Минскводоканале» рассказали, как сейчас чистят питьевую воду из водохранилищ, почему она зеленая и когда Минск переведут исключительно на артезианские скважины
Август – самое время для цветения водорослей в наших водоемах. Это нормальное природное явление. Однако в Московский, Фрунзенский и часть Октябрьского районов вода поступает из поверхностных источников, и горожане стали относиться к ней с опаской. Грешат на специфические запах, вкус и даже зеленоватый или синий оттенок. И такие волнения в массах наблюдаются из года в год, как только наступает летний зной.
Невкусно? Зато безопасно
– В условиях высоких температур происходит развитие фитопланктона, из-за чего меняется цвет воды, – поясняет начальник химико-бактериологической лаборатории УП «Минскводоканал» Наталья Грушник. – Вызывается этот процесс быстрым размножением водорослей в водоеме. Такое может произойти и в пресной, и в морской, но в основном наблюдается в пресных стоячих водах – прудах, бассейнах, озерах. Высокая концентрация пигментированных клеток придает чаще зеленую окраску, но может проявиться и желто-коричневый или красный цвет – всё зависит от вида водорослей. Пить такую воду нельзя – можно получить серьезное отравление. Но после прохождения всех процессов очистки и водоподготовки она совершенно безопасна. Для этого мы и работаем.
Путь воды из Вилейского водохранилища до Минска неблизкий – около 70 км. Из водоема она поступает на очистную станцию по гравитационным водоводам и проходит там первичное хлорирование. Дальше отправляется в реагентное хозяйство, где начинается процесс осветления, то есть отделения от воды биомассы. Это называется реагентной очисткой. Затем вводят коагулянт и воду подают на фильтры – огромные емкости, наполненные кварцевым песком. Толщина слоя – 1,5 м. Фракция песчинок – 0,8–1,6 мм. В результате вся биомасса в виде хлопьев остается на поверхности фильтров, а вода идет дальше по технологической цепочке.
После столь тщательной очистки проводят вторичное хлорирование воды, строго соблюдая при этом санитарные нормы и правила, согласно которым количество остаточного смешанного хлора в ней должно быть от 0,7 до 1,2 миллиграмма на дециметр кубический – ни больше ни меньше.
Следующий этап – озонирование. Озон в данном случае – дезодорант. Он выравнивает привкус и цвет. Затем вода отправляется в запасно-регулирующие резервуары и становится питьевой. Оттуда гравитационно поступает на насосную станцию второго подъема и затем по водоводам – в распределительную часть Минска. Когда доходит до потребителя, содержит 0,3–0,5 миллиграмма хлора на дециметр кубический. Конечно, его запах чувствуется, и пить такую воду не очень приятно, зато безопасно.
Микроб не проскочит
– Естественно, вода из подземных источников имеет гораздо больше преимуществ по сравнению с той, что подается из поверхностного, – говорит Наталья Грушник. – Тем не менее в Минске вся питьевая вода соответствует санитарным правилам и нормам по всем показателям. Сотрудники наших лабораторий контролируют это ежедневно и тщательно. Методически управляет остальными лабораториями предприятия химико-бактериологическая. Здесь работают 25 человек на нескольких участках. Например, в «Аналитической 1» проводят так называемый анализ первого дня. Поступившие пробы исследуют на органолептические показатели – вкус и запах. Затем проводят анализы на содержание элементов азотной группы – нитратов, аммиака, хлоридов, железа, а также на жесткость. В «Радиометрической» помимо определения показателей в воде альфа и бета суммарной радиоактивности выявляют еще и цезий-137. В свинцовый «домик» ставят емкость с пробой и выдерживают определенное время, а затем счетчик считывает, есть ли в воде радиоактивные элементы. Хотя наши водоносные горизонты очень хорошо защищены и не пострадали во время аварии на Чернобыльской АЭС, мы до сих пор отслеживаем ситуацию. Еще в лаборатории есть «Газовая хроматография», где определяют содержание в воде хлорорганики, например, и таких ядовитых веществ, как ртуть. Есть «Атомно-абсорбционная спектрофотометрия», где установлено современное немецкое оборудование, с помощью которого определяют наличие в воде тяжелых металлов: свинца, кадмия, никеля. И это только небольшая часть нашей работы.
Сложнейший мониторинг воды, которую мы пьем, специалисты проводят ежедневно, в том числе в выходные и праздники. А это 16 тыс. проб и 150 тыс. анализов за год.
Чего ждем?
Разработана отраслевая схема перевода Минска исключительно на артезианские скважины. Первый этап предполагает строительство до 2020 г. дополнительного водозабора «Вязынка» производственной мощностью 78 тыс. куб. м воды в сутки. Это позволит заместить 60 % воды из поверхностного источника. Второй этап предусматривает развитие существующих водозаборов. В частности, «Вицковщины». Сейчас его мощность – 60 тыс. куб м, а планируется довести до 118 тыс. Этот этап завершат к 2030 г.
Недостаток селена, кобальта, цинка, избыток алюминия у минских детей и вред фильтров, - результаты исследования сотрудников БелМАПО
Марина Воробей / СМИ
Огромный дефицит кобальта, нехватку селена и цинка испытывают дети Минска. К такому выводу пришли эксперты кафедры гигиены и медицинской экологии Белорусской медицинской академии последипломного образования, проанализировав состав волос 700 столичных детишек. Кроме того, ученые выяснили, что водопроводная вода в столице обеспечивает потребности человека в микроэлементах. Если бы не запах и вкус хлора, ее можно было бы пить прямо из-под крана.
"Мы провели обследование данной фокусной группы, потому что дети постоянно находятся на территории проживания. Они мало передвигаются, например, не едут на работу из одного конца города – в другой. И поэтому являются своеобразными индикаторами экологической ситуации в регионе проживания. Дети не контактируют с вредными факторами производства. К тому же в 10-12 лет сформирована иммунная система, но не начались гормональные перестройки организма", - рассказывает сотрудник научно-исследовательской лаборатории БелМАПО Анна Романюк.
Исследование показало традиционную для Беларуси нехватку селена, от которой страдают 85% детей.
"А селен – это иммунная защита. Проведенные в Китае исследования выявили, что случаи, когда молодые люди умирали от кардиомиопатии, были связаны именно с нехваткой селена", - рассказывает научный сотрудник.
Особенно много селена – в субпродуктах – печени, почках, сердце, а также в морской соли, муке грубого помола. При дефиците селена йод плохо усваивается организмом.
"Для нас стал сюрпризом огромный дефицит кобальта. От него страдают 80% детей", - говорит Анна Романюк.
Кобальт, как и железо, влияет на кроветворную функцию, и из-за его нехватки развиваются скрытые анемии.
Больше всего кобальта содержится в зеленом горошке и фасоли, бараньей и говяжьей печени, свекле, землянике, много кобальта в рыбе (тунец, треска, сардины, щука, скумбрия, камбала), кальмарах и птице. Кобальт входит в состав витамина В12 (кобаламин). Около четверти обследованных детей страдают от дефицита железа.
Четверть мальчиков испытывают дефицит цинка.
Это негативно влияет на репродуктивную функцию, учитывая, что дети в возрасте 10-12 лет находятся на пороге полового созревания. Кроме того, дефицит цинка подавляет защитные функции организма – отсюда и ослабленный иммунитет.
Из продуктов животного происхождения цинком богаты говядина и говяжья печень, мясо цыплят, рыба, морепродукты, яйца.
Анна рассказывает, что в ходе исследования выявился большой процент детей с переизбытком кальция в волосах.
"При этом мы проверили минеральную плотность костной ткани. У четверти детей она низкая. Все это говорит о том, что кальций чрезмерно активно выводится, вследствие чего в организме его не хватает".
Из-за нехватки кальция у нас огромное количество детей со сколиозом и плоскостопием.
Чтобы кальций усваивался нормально, в организме он должен быть в оптимальном соотношении с фосфором (2:1 или 1:2), объясняет ученый. "У наших детей соотношение кальция и фосфора в рационе питания 1 к 20. Мы потребляем слишком много "неправильного" фосфора за счет фосфатных добавок. Посмотрите любую магазинную упаковку – везде Е. А вот хорошего фосфора нам не хватает".
Фосфор входит в состав "энергетической молекулы". Из-за большого количества его потребления с магазинными продуктами мы запасаемся энергией, которую некуда девать. Дети сегодня ведут пассивный образ жизни (пришли из школы - и за компьютер), отсюда - ожирение. "И это колоссальная проблема наших детей на данный момент. В некоторых школах Минска, где мы были, 50% детей этого возраста имеют избыточную массу тела. Здесь и риск развития сердечно-сосудистой патологии, и обменные нарушения".
У 55% обследованных детей выявили содержание алюминия в организме на уровне, вызывающем обеспокоенность, рассказывает исследователь.
У 10% детишек уровень содержания алюминия и вовсе критический. Из-за высокого содержания металла страдают кроветворная и нервная системы организма. Есть предположение, что переизбыток алюминия вызывает болезнь Альцгеймера, отмечает Анна Романюк.
Чаще всего накопление алюминия происходит из-за неправильно организованного быта.
"Мы часто используем тефлоновые сковороды, фольгу для запекания, а алюминий при нагревании переходит в продукты. Определенное количество алюминия содержат бумажные кухонные полотенца.
А еще взрослые используют алюминийсодержащий препарат "Алмагель". Через напитки, в том числе пиво, в жестяных банках в наш организм попадает ненужный металл".
Стоит обратить внимание, что при нормальном уровне кальция в организме негативное влияние алюминия нивелируется.
Важно грамотно составлять рацион, чтобы именно из продуктов питания ребенок получал все необходимые микроэлементы, говорит Анна Романюк. С другой стороны, используя только продукты, выращенные на нашей территории, будем опять же получать ситуацию с нехваткой кобальта и селена (овощи, выращенные на бедной микроэлементами почве, мясо животных, питающихся кормом с данной территории, содержат недостаточное их количество).
У нас почва бедна кобальтом. Соответственно, продукты питания, выращенные на нашей земле, животные, которые питаются пищей, выращенной здесь, будут бедны кобальтом.
Поэтому осенью и весной научный сотрудник советует принимать поливитамины.
Вода из-под крана – хороша, если бы не хлорка
Микроэлементный статус человека зависит и от факторов окружающей среды – насколько вода, почва богата или бедна микроэлементами. Поэтому ученые проанализировали воду разных районов Минска.
"В Минске вода, которая поступает к нам в краны, имеет достаточно хороший минеральный состав, она физиологична по содержанию кальция и магния", - говорит специалист.
Правда, вода из артезианских источников не дотягивает до нижнего уровня нормы содержания калия (1,3-1,6 мг на литр). Вода из открытых источников, которая поступает в Московский, Октябрьский и Фрунзенский районы столицы, содержит достаточно калия - на уровне нижней границы нормы (2,3-2,6 мг на литр при норме 2,0).
"Если бы не сильный запах и вкус хлора (вещество используется при очистке воды с поверхностных источников), ее можно было бы назвать хорошей. А так, органолептические свойства – не очень. Но опять же по химическому составу она хороша", - говорит научный сотрудник. Избавиться от запаха хлора можно отстаиванием.
Единственное, чего не хватает в нашей воде (и артезианской, и из открытых источников), – фтора. Отсюда и кариес. Анна Романюк советует применять фторированные пасты.
В нашей воде нет избытка токсичных веществ (а бактерии убиваются тем же хлором), говорит Анна Романюк.
"Поэтому, в общем-то, непонятно, зачем многие используют фильтры для воды. Тем более, что, просочившись через фильтр, вода теряет и микроэлементы (кальций, магний, калий, натрий), которые нужны нам для жизни".
Бутилированная вода, которую чаще всего покупают люди, тоже не соответствует потребностям организма: вода первой категории качества просто безвредна по химическому, микробиологическому и радиационному составу.
И только вода высшей категории качества поставляет в организм нужное количество макро- и микроэлементов.
Содержание кальция, магния, натрия, калия, фтора, йода в ней нормируется.
