Склонность к полноте: влияние скорости обмена веществ и коэффициента полезного действия организма
Как обмен веществ влияет на вес человека?
Обмен веществ, или метаболизм, — уникальная способность организма приспосабливаться, позволяющая выживать в любых условиях. У каждого из нас есть основной метаболизм, который поддерживает работу всех органов и систем в повседневной жизни.
Для этого человеку обычно требуется не более 1200 килокалорий в сутки, а кому-то хватает и 900.
Вспомните: когда вы уезжаете в командировку на целый день, то наверняка легко обходитесь без завтрака, а порой без обеда и ужина. Это происходит благодаря переходу в так называемый экономный режим жизнеобеспечения. Ваш организм начинает увеличивать коэффициент своего полезного действия (КПД), сбрасывая скорость обменных процессов. А теперь посмотрите на спортсменов, особенно спринтеров. Если им нужно выложиться на все сто процентов, их обмен веществ переходит на максимальную скорость при низком КПД. В обычной жизни человеку не нужно создавать в своем организме запасы веществ, поэтому питание должно быть сбалансировано не только по белкам, жирам и углеводам, но и по калориям.
Чтобы узнать, какой у вас обмен веществ, можно подсчитать, сколько вы съедаете пищи и какова динамика вашего веса. Вы худощавы и едите все подряд, при этом вес не меняется? Значит, у вас высокая скорость обмена веществ и низкий КПД.
А если наоборот, то вы наверняка склонны к полноте.
Едите очень мало, а вес предательски ползет вверх? Вам повезло! У вас высокий КПД, можно много физически работать и при этом практически не есть.
Эндокринолог в Гомеле Романов Георгий Никитич |
Эндокринологи в Гомеле
Найдено 3 врачей (отображаются 1 - 3)
врач высшей категории, стаж работы с 1996 г.
врач высшей категории
врач высшей категории
Склонность к полноте. Генная предрасположенность или пищевые привычки в семье?
Георгий Никитич, правда ли, что среди нас есть люди, изначально склонные к полноте? Тогда, получается, сколько ни мечтай о похудении, от самого человека мало что зависит?
Присмотритесь к детям, играющим в песочнице. Несмотря на свой примерно одинаковый возраст, все они абсолютно разные по комплекции и массе тела. А рядом на скамейке сидят мамы этих малышей. Лишь взглянув на них, не составит труда определить, где чей ребенок. Склонность к избыточной массе тела и ожирению действительно может быть связана с генетической предрасположенностью. Описано множество генов, регулирующих продукцию гормонов и гормоноподобных веществ, прямо или косвенно влияющих на наш вес. Наиболее изучен лептин, который продуцируется жировыми клетками и имеет прямую связь с мозгом. Именно этот гормон отдает “команду” увеличивать или уменьшать аппетит.
Ученые заметили, что люди, имеющие проблемы со сном, чаще страдают ожирением. И здесь многое зависит от такого гормона, как грелин. А если человек страдает депрессией и избыточной массой тела, у него нередко нарушена секреция нейропептида Y клетками головного мозга. И вот свежие данные. Американские ученые обнаружили очередной ген IRX3, который на тридцать процентов отвечает за массу тела и стройность фигуры. Хотя данные получены в экспериментальной модели на животных, их результаты обнадеживают.
Возвращаясь к генетической предрасположенности, нужно сказать, что зачастую невозможно отличить наследственность от пищевых привычек в семье. Если принято по утрам на завтрак съедать целую курицу, то маловероятно, что ребенок попросит для себя нежирный творог со свежими ягодами.
