Сколько раз нужно ходить на прием к диетологу?
Анна Цыбульская: Подскажите пожалуйста. Я хочу записаться на прием к диетологу по вопросам сбалансированности питания (я студент и у меня начались проблемы с желудком и фигурой). Как мне это сделать, и сколько будет стоить прием? Сколько их нужно, чтобы составить мой рацион и диету? Спасибо.
Учитывая, что Вы указали на проблему с желудком, то лучше начать не с диетолога, а с гастроэнтеролога. Рациональную и индивидуальную диету для Вас может расписать эндокринолог или диетолог. На 1-й консультации Вы получите основы диеты, затем самостоятельно 1-2 нед попробуете, что у Вас получается. 2-й визит будет корригирующим, где вы вместе с врачом обсудите появившиеся трудности и проблемы. Ну а 3-й визит будет контрольный - насколько у вас все получилось!
Эндокринолог в Гомеле Романов Георгий Никитич |
Эндокринологи в Гомеле
Найдено 3 врачей (отображаются 1 - 3)
врач высшей категории, стаж работы с 1996 г.
врач высшей категории
врач высшей категории
В каких случаях кальций из молочных продуктов плохо усваивается?
mirazhik: Известно, что обезжиренный творог плохо усваивается. В наших магазинах много зерненого творога со сливками, в продукте около 5% жирности. Но это же обезжиренный зерненый творог, в который подлили сливки. Он не будет таким же "пустым" продуктом, как и обезжиренный?
Не могу согласиться с высказыванием, что "обезжиренный творог плохо усваивается". Усвоение белка коровьего молока из любых видов продуктов - творога, сливок, молока, сыра и т.п. - вообще для организма человека довольно сложная задача, но от уровня молочного жира в продукте это не зависит. Молочный белок представлен преимущественно казеином, для его расщепления в желудке человека есть специальный фермент - пепсиноген, который в присутствии соляной кислоты "разрывает" крупные белковые молекулы на более мелкие "куски", которые далее, в тонкой кишке, будут постепенно расщепляться до самых маленьких белковых частиц - аминокислот. Поэтому у тех, у кого низкая кислотность желудочного сока (дети раннего возраста, люди с заболеваниями желудка) усвоение молочного белка затруднено. Соответственно, затруднено будет и усвоение кальция из молочных продуктов, поскольку кальций находится в тесной "связке" с казеином. Будет плохо усваиваться кальций и из молочных продуктов с высоким содержанием жира, поскольку, как известно даже из школьного курса химии, жир и кальций вместе образуют мыло. Проэтому, если в тонкой кишке будет много кальция и много жирных кислот, то произойдёт реакция омыления и кальций не попадёт в кровь, а в виде мелких белых крупинок (мыла) уйдёт с испражнениями.
Для здоровых людей сбалансированным составом творога считают жирность от 4,5 до 9%. Для тех, кто борется с лишним весом или имеет риск сердечно-сосудистых заболеваний, лучше употреблять молочные продукты более низкой жирности. Главное, ни в чём не переусердствовать. И помнить ещё об одном удивительном свойстве нашего организма: он сам способен регулировать уровень нутриентов (белка, жира, углеводов, витаминов, минералов) для обеспечения нормального обмена веществ. Нельзя считать человеческий организм какой-то примитивной "топкой", в которую что забросишь, то и сгорит. Есть такое понятие, как БИОДОСТУПНОСТЬ, то есть, насколько может каждый конкретный человеческий организм забрать из пищевых продуктов нужные ему вещества. То есть, например, в продукте кальция 200мг, а организм сможет забрать из него только 10мг.
