Если вчера переел, то на следующий день калории надо сократить?

Я всегда внимательно читаю этикетки на упаковках. Нужно ли опасаться всевозможных консервантов, добавок и Е в продуктах, если даешь их детям?

Мама не сказала о возрасте детей. Потому что, чем младше ребенок, тем более важен для него состав пищевых продуктов. Если мы о взрослых говорим, что человек - это то, что он ест, то это более чем относится к детям, особенно раннего возраста (у нас, как и во всем мире, это дети до 3 лет, и вообще дети-дошкольники - до 5 лет). Однозначно, что растущий организм растет за счет того, что он потребляет. Поэтому все консерванты, красители, ароматизаторы, призванные улучшить вкусовые качества, внешний вид, товарный вид, сохранность продукта, - это не те ингредиенты, которые необходимы как питательные составляющие в продуктах. Для роста и развития они ничего не дают. И требование для продуктов детей раннего возраста - это отсутствие консервантов, ароматизаторов и всех вот таких вот побочных веществ. Сейчас очень развиты технологии промышленного производства детского питания, позволяющие сделать продукт таким, что срок годности его достаточно большой, и, тем не менее, он не содержит консервантов. Поэтому лучше, безусловно, чтобы дети продукты с консервантами не употребляли.