В баночке пюре из яблок и черники Витебского плодовоовощного комбината мама нашла кусок стекла: повезло, ребенок его выплюнул
С продукцией Витебского плодовоовощного комбината знакома, пожалуй, каждая молодая мама Беларуси: цех детского питания выпускает пюре в широком ассортименте. Дарья Гораютина — из числа постоянных потребителей, всегда с доверием относилась к первому прикорму своего малыша, пока не обнаружила в баночке пюре из яблок и черники, выпущенного 29 ноября 2013 года второй сменой комбината, кусочек стекла. Естественно, женщина была просто шокирована, тем более что ребенок сам вы-плюнул осколок. К счастью, все обошлось, малыш чувствует себя хорошо.
Случай действительно вопиющий, но, как отметила начальник производственной лаборатории Диана Котович, единичный. «В ходе проведения расследования по указанному случаю выявлено, что причиной попадания стекла в продукт стало халатное отношение работников к исполнению своих обязанностей. Виновные лица уже понесли наказание»,— заверила специалист.
Несмотря на неоспоримые преимущества перед другими видами упаковки, стеклянная тара имеет один минус — она бьется. На предприятии приняли ряд мер по предотвращению попадания посторонних предметов в продукцию. Например, для изготовления консервов используются только новые банки, которые после выгрузки из пакет-поддонов поступают в моечно-ополаскивающую машину, где переворачиваются и обрабатываются водой температурой 60ОС, а затем паром температурой выше 80ОС. Далее банки по закрытому транспортеру проходят автоматический контроль, обеспечивающий отбраковку тары с нарушением целостности и наличием посторонних предметов, после чего поступают на фасование и немедленное укупоривание. Кроме того, разработана инструкция по предотвращению попадания посторонних предметов в продукцию, предписывающая порядок действий, если банка разобьется, а также санитарные инструкции по мойке оборудования, которая проводится дважды в день – в начале и на завершающем этапе производства, в случае поломок и длительного простоя. Со стороны комбината предприняты все меры для обеспечения качества и безопасности выпускаемой продукции. Каждая партия консервов проходит производственно-лабораторный контроль качества. Деятельность предприятия ежегодно проверяется контролирующими организациями Витебска и Минска.
— Последней инстанцией, стоящей на контроле качества детского питания, являются родители малыша. Поэтому любые продукты, которое вы даете ребенку, независимо от тары и производителя, перед употреблением нужно обязательно пробовать на вкус и дополнительно перетирать через сито — это займет всего несколько минут, но будет гарантировать безопасность продукта, — отметила Диана Геннадьевна.
Также в ходе расследования выяснилось, что вся партия питания уже раскуплена, в связи с чем отозвать продукцию не представляется возможным. Предприятие извинилось перед Дарьей Гораютиной и компенсировало ей понесенные затраты.
Россельхознадзор обратился в Министерство сельского хозяйства Беларуси с просьбой принять строгие меры в отношении ИП "Инко-Фуд": жалоба на антибиотики, кишечную палочку
В российском ведомстве утверждают, что предприятие нарушает ветеринарно-санитарные требования и нормы Таможенного союза. Об этом сообщает пресс-служба Россельхознадзора.
"Россельхознадзор вынужден констатировать факт, что ветеринарная служба Республики Беларусь не в должной мере выполняет данные ранее гарантии соблюдения норм и требований Таможенного союза при производстве животноводческой продукции", - говорится в сообщении.
В ведомстве ссылаются на выявленный 19 февраля в партии сосисок производства "Инко-Фуд" доксициклин - антибиотик тетрациклиновой группы. "Этот случай говорит о том, что существующий подход не позволяет обеспечить четкого соблюдения ветеринарно-санитарных требований при производстве продукции, предназначенной к поставкам на территорию России", - отмечают в Россельхознадзоре.
По данным ведомства, в 2014 году при мониторинге продукции этого белорусского предприятия выявлено 5 случаев нарушений: остатки антибиотиков тетрациклиновой группы, превышение КМАФАнМ (мезофильных аэробных и анаэробных микроорганизмов. - Прим. СМИ) и наличие БГКП (бактерий группы кишечной палочки. - Прим. СМИ). Подчеркивается, что при инспекции предприятия был выявлен ряд нарушений ветеринарно-санитарных требований и норм.
"Россельхознадзор вынужден обратиться в Министерство сельского хозяйства Беларуси о необходимости принятия более строгих мер в отношении данного предприятия, находящегося в режиме усиленного лабораторного контроля", - отмечается в сообщении.
