Диетолог Лариса Борисевич: Не ешьте мясо с кашей или картофелем
Как наслаждаться едой и не прибавлять в весе? В День национальной белорусской кухни, выбранный оргкомитетом республиканского конкурса «Продукт года - 2009», простые правила здорового питания читателям interfax.by напоминает врач-диетолог Лариса Борисевич.
Л.Борисевич рассказала: «Ни для кого не секрет, что наиболее полезной для человека является пища, приготовленная из продуктов той местности, где он родился. Формировать меню для себя и своей семьи лучше всего на основе тех овощей, плодов и ягод, которыми богата наша земля».
Это не только картофель, но и тыквы, кабачки, клюква и брусника, из которых можно приготовить множество вкусных диетических блюд и соусов.
Л.Борисевич подчеркнула: «Помните о том, что ужин должен быть легким. Не стоит пропускать завтрак и обед и наедаться до отвала перед сном. Придерживайтесь принципа раздельного питания: не ешьте мясо с кашей или картофелем. Картофель лучше не жарить, а запекать. И, конечно же, не переедайте».
Диетолог в Минске Борисевич Лариса Леонидовна |
Диетологи в Минске
Найдено 3 врачей (отображаются 1 - 3)
, стаж работы с 2000 г.
врач первой категории, стаж работы с 1999 г.
-
Экомедсервис, улица Толстого 4, Минск
160 - многоканальный
В первой половине дня мы можем есть и худеть, а все, что мы съедаем поздно вечером, чаще всего откладывается в жир
Какие процессы происходят в организме человека, если он поел на ночь и лег спать?
- Даже без диетолога каждый из нас знает, что нельзя есть ближе к вечеру, а что-то вкусненькое лучше съесть пораньше с утра. Есть определенный раздел в дне: границей является 14 часов дня. До этого времени преобладают гормоны адреналин, норадреналин. Они заставляют проснуться, открыть глаза, запустить процессы жизнедеятельности, что способствует лучшему перевариванию продуктов и предотвращает отложения в жир. Чем ближе к вечеру, тем более активен гормон инсулин, который способствует накоплению жиров. Поэтому в первой половине дня мы можем есть и худеть, а все, что мы съедаем поздно вечером, чаще всего откладывается в жир.
Еще важно, что вы съедите вечером. Если это тяжелая пища, то в течение ночи происходит задержка в кишечнике, развитие гнилостных процессов. Индивидуальная реакция ферментных систем позволяет выявить продукты, которые можно съесть даже поздно вечером и при этом похудеть или остаться в прежнем весе.
