Кому запрещена диета Хайди Клум?
Лариса Леонидовна, что скажете о диете?
В целом, если на человека наложить любые ограничения — нет булочек, нет пирожных и тому подобного — в течение трех дней он будет худеть. Эта диета мне нравится тем, что главное блюдо — капуста, а это очень диетический продукт. Капуста содержит клетчатку, много витаминов и вещества, которые способствует сжиганию жира в организме; увеличивает обменные процессы в организме. Тем, кто хочет быть стройным, хорошо бы чаще включать в свой рацион любую капусту — белокочанную, пекинскую, брокколи и другую как в свежем, так и в заквашенном виде. Единственное, что важно при этом учесть: капуста связывает воду, это значит, что количество потребляемой жидкости нужно ограничить до 1-1,5 л в день.
Людям с какими заболеваниями не стоит «садиться» на такую диету?
Совершенно точно эта диета не пойдет на пользу тем, у кого, скажем, гастрит с повышенной кислотностью или язва. Стоит остеречься такого образа питания тем, у кого есть проблемы с мочевыводящими путями, и тем, кто страдает разного рода отечностями — больные почки либо сердце. Всем, конечно, было бы хорошо перед тем, как решиться на любую диету, проконсультироваться с врачом.
Что скажете о меню?
На завтрак, похоже, предлагается выбор: овсяные хлопья, йогурт и фрукты. 250 граммов фруктов — это примерно одно хорошее яблоко. Кстати, если вы соблюдаете диету, то не стоит употреблять бананы — слишком углеводистая пища. Второй вариант для завтрака — хлеб, соевое мясо и рассол капусты. Я бы предпочла, наверное, первый вариант. На мой взгляд, он больше подходит для похудения.
Что касается обеда, то оладьи мне совсем не нравятся. В них от капусты ничего, по сути, и не остается. Салат в принципе не плох. От ужина я вообще-то в растерянности. Суп лучше бы включить в меню на обед. Перед сном у каждого человека замедляются обменные процессы, поэтому плотный ужин — это не для похудения, а наоборот. Жаркое, кстати, тоже как-то слишком мало содержит капусты, как мне кажется. И на ужин его хватит одного. На обед я бы лично посоветовала оставить салат и добавить суп, а оладьи не готовить в принципе.
Диетолог в Минске Борисевич Лариса Леонидовна |
Диетологи в Минске
Найдено 3 врачей (отображаются 1 - 3)
, стаж работы с 2000 г.
врач первой категории, стаж работы с 1999 г.
-
Экомедсервис, улица Толстого 4, Минск
160 - многоканальный
Разные люди по-разному усваивают различные продукты. Поэтому одни худеют, другие полнеют от одних и тех же продуктов
Закончился Великий пост: не ели мясо, рыбу, а ели каши, крупы, фрукты, овощи. И при этом одни постящиеся теряют килограммы, а другие, наоборот, набирают килограмма три. С чем это связано?
- Разные люди по-разному усваивают различные продукты. У нас разный генетический код, и генами запрограммирована разная ферментная система. Одни и те же продукты у одного человека могут усваиваться хорошо, а у другого не усваиваться совсем. Это хорошо видно на примере молока: может, не все знают, что с возрастом достаточно большое количество белорусов (порядка 20%) перестают усваивать молоко. Люди плохо себя чувствуют, возникает вздутие живота, дискомфорт после приема.
Точно так же в силу разных ферментных систем у людей по-разному перевариваются и другие продукты. На одном и том же продукте один человек может набирать вес, а другой - худеть. Есть современные методики тестирования продуктов, которые позволяют для каждого человека определить конкретно продукты, на которых он набирает или теряет вес. Обладая этой информацией, вы можете снизить свой вес и, что немаловажно, удерживать его.
Многие продукты, которые в общей диетологии заявляются как диетические продукты, рекомендованные для разгрузочных дней, не подходят некоторым людям. Например гречка. На ней достаточно большое количество людей может набирать вес. Исследования показали, что гречка может расширять сосуды головного мозга. Поэтому не очень хорошо есть ее людям, страдающим эпилепсией и склонным к судорогам. Этот продукт способствует задержке жидкости в организме и за счет этого мешает эффективно снижать вес.
Только индивидуальным тестированием продукта у конкретного человека можно установить продукты, на которых он может снижать или набирать вес. Общепринятые диетические рекомендации неприемлемы массово для всех.
- Есть ли люди, которым полезно есть картошку с мясом?
- Мы иногда сталкиваемся с пациентами, которые худеют практически на всем. Люди с хорошими обменными процессами набирают вес за счет продуктов, содержащих усилители, ароматизаторы, копчености. Отказавшись от продуктов быстрого приготовления (которые чаще всего содержат эти вещества), перейдя на рацион с обычными продуктами, многие достаточно эффективно снижают вес. Они пьют достаточное количество воды, питаются 5 раз в день дробными порциями.
- Бутерброд с сыром или колбасой, приготовленный дома, является фастфудом?
- Все зависит от ферментных систем. Можно найти сыр, на котором вы будете худеть, но без тестирования это сложно сказать.
Те, кто хотят похудеть, должны ограничить себя в употреблении специй, майонеза, горчицы, хрена, приправ, пряностей. Эти продукты вызывают усиление вкуса и стимулируют аппетит. Я уже не говорю об употреблении сахара, выпечки, кондитерских изделий: в большом количестве они однозначно приводят к увеличению веса.
