Овощной коктейль. Рецепт от доктора Терещенко
Самый мой главный и любимый рецепт, из тех, которые я бы рекомендовал, использовать блендер для приготовления кефирно-фруктово-овощных коктейлей. Использую кефир как стабилизатор в овощных смесях. А во фруктовых — чистую воду. Блюдо готовится с использованием, как я называю, нанотехнологий. Рецептом с удовольствием поделюсь с читателями «Гастронома». Такой коктейль очень полезен. В нем есть практически весь набор витаминов, который нам нужен. Можно добавить в него оливковое или льняное масло. Кстати, на мой взгляд, оно гораздо эффективнее оливкового при многих проблемах со здоровьем, да и вкуснее. Учитывая, что мы не всегда знаем, что вызывает болезнь, нужно чередовать оливковое, льняное, подсолнечное, нерафинированное. Эти рецепты дополняют мою регулярную езду на велосипеде.
В блендер кладем пучок петрушки, укропа, веточку зеленого лука, ломтик вареной свеклы, третью часть лимона, можно добавить редис, стручок чеснока. Залить все это кефиром, причем его жирность не имеет значения. С помощью блендера превращаете смесь в коктейль. Этот напиток можно употреблять утром, вечером.
Днем может быть фруктовый напиток. Принцип его приготовления аналогичный. Берете фрукты, которые у вас есть: яблоки, груши, киви, чернослив, инжир, ломтик имбиря. Все это заливается водой — и в блендер. Нанотехнология, как я шучу, дает возможность получить продукт вкусный и полезный. Будем здоровы!
Нейрохирург в Минске Терещенко Александр Сергеевич |
Диетологи в Минске
Найдено 3 врачей (отображаются 1 - 3)
, стаж работы с 2000 г.
врач первой категории, стаж работы с 1999 г.
-
Экомедсервис, улица Толстого 4, Минск
160 - многоканальный
Грудное вскармливание или грудная смесь?
Моему ребенку 4 месяца. Грудное вскармливание доставляет мне много неудобств, было бы удобнее перейти на искусственное. Как вы считаете, нужно ли кормить ребенка, переступая через себя?
К сожалению, я здесь должна сказать, может, достаточно резко, но твердо. Не надо переступать через себя, если вы не хотите иметь ребенка.
У меня недавно родился ребенок, по некоторым обстоятельствам я плохо питаюсь. Скажите, необходимо ли в таких условиях грудное вскармливание. Или же лучше предпочесть сбалансированную и насыщенную витаминами грудную смесь?
Не знаю, почему возник такой вопрос у мамы. В любом случае, даже самыми востребованными, самыми крупными производителями детского питания признано, что сделать молочную смесь, сделать заменитель грудного молока такого же качества, как само грудное молоко, невозможно. О достоинствах грудного молока, я думаю, маме рассказывали в поликлинике. Об этом сейчас так много говорят, что меня даже удивляет, что есть мамы, которые такие вопросы задают. Но это в любом случае хорошо, что ее это интересует. Прежде всего, мама, которая кормит грудью, продолжает формировать своего ребенка сама. Т.е. девять месяцев внутриутробной жизни он формировался ею абсолютно полностью. Мало того, что у него вся наследственность сформирована папой и мамой, дальше весь его организм строится на основе материнского организма. Это просто чудо. И когда рождается ребенок, мама имеет возможность продолжать это формирование. А это наиболее благоприятный способ для ребенка. Он рожден ею, он знает ее, и каждая ее клеточка ему ближе, чем весь окружающий мир. Не говорю об адаптированных молочных смесях. Они, бесспорно, очень хороши, они высокого качества, но это - промышленное производство. Это десятки, сотни тонн однотипного сырья, которое дается всем малышам, а его родная мама - единственная во всем мире. И пищеварительная система ребенка, все его остальные органы готовы к восприятию именно ее молока. У ребенка формируются такие ферменты, которые настроены именно на материнское молоко, поэтому и усвояемость материнского молока гораздо лучше. Это природа, это физиологично и естественно. Есть ситуации, когда малышу нужна какая-то определенная помощь. Но очень мало тех заболеваний, при которых рекомендуются добавки к грудному молоку (в некоторых странах они называются усилителями). Их рекомендуют, если это крайне необходимо. Но все равно, не переходите на искусственное вскармливание!
Некоторое время назад активная реклама производителей искусственного молока привела к переходу на искусственное вскармливание с самого раннего возраста. Это стало модным, и поэтому несколько десятилетий многие малыши, к сожалению, росли без грудного молока. Можно было услышать такой довод: "Все мы выросли, и все мы живы и здоровы". А между тем общая популяция приобрела массу болезней. Никогда нельзя сравнивать двух детей, находящихся на искусственном и естественном вскармливании. Неправильно говорить, что вот этот искусственник - отличник, везде успевает, такой красавец и молодец. А вот этот на грудном - двоечник и ничего у него не получается. Потому что не только грудное молоко, но и интеллект мамы, как сказал известный профессор Алферов, в первую очередь, передается ребенку от мамы. Но дети, получающие грудное молоко, имеют, как сейчас принято говорить, лучший старт в жизни. Если мама хочет воплотить в ребенке все лучшее, то тут сомнений быть не может - только грудное молоко. Оно - защита имунная, эмоциональная, психологическая, социальная. Такие дети более уверены в себе. Они вырастают более здоровыми. Природа - всегда лучше, чем заменитель.