Овощной коктейль. Рецепт от доктора Терещенко
Самый мой главный и любимый рецепт, из тех, которые я бы рекомендовал, использовать блендер для приготовления кефирно-фруктово-овощных коктейлей. Использую кефир как стабилизатор в овощных смесях. А во фруктовых — чистую воду. Блюдо готовится с использованием, как я называю, нанотехнологий. Рецептом с удовольствием поделюсь с читателями «Гастронома». Такой коктейль очень полезен. В нем есть практически весь набор витаминов, который нам нужен. Можно добавить в него оливковое или льняное масло. Кстати, на мой взгляд, оно гораздо эффективнее оливкового при многих проблемах со здоровьем, да и вкуснее. Учитывая, что мы не всегда знаем, что вызывает болезнь, нужно чередовать оливковое, льняное, подсолнечное, нерафинированное. Эти рецепты дополняют мою регулярную езду на велосипеде.
В блендер кладем пучок петрушки, укропа, веточку зеленого лука, ломтик вареной свеклы, третью часть лимона, можно добавить редис, стручок чеснока. Залить все это кефиром, причем его жирность не имеет значения. С помощью блендера превращаете смесь в коктейль. Этот напиток можно употреблять утром, вечером.
Днем может быть фруктовый напиток. Принцип его приготовления аналогичный. Берете фрукты, которые у вас есть: яблоки, груши, киви, чернослив, инжир, ломтик имбиря. Все это заливается водой — и в блендер. Нанотехнология, как я шучу, дает возможность получить продукт вкусный и полезный. Будем здоровы!
Нейрохирург в Минске Терещенко Александр Сергеевич |
Диетологи в Минске
Найдено 3 врачей (отображаются 1 - 3)
, стаж работы с 2000 г.
врач первой категории, стаж работы с 1999 г.
-
Экомедсервис, улица Толстого 4, Минск
160 - многоканальный
Кому запрещена диета Хайди Клум?
Лариса Леонидовна, что скажете о диете?
В целом, если на человека наложить любые ограничения — нет булочек, нет пирожных и тому подобного — в течение трех дней он будет худеть. Эта диета мне нравится тем, что главное блюдо — капуста, а это очень диетический продукт. Капуста содержит клетчатку, много витаминов и вещества, которые способствует сжиганию жира в организме; увеличивает обменные процессы в организме. Тем, кто хочет быть стройным, хорошо бы чаще включать в свой рацион любую капусту — белокочанную, пекинскую, брокколи и другую как в свежем, так и в заквашенном виде. Единственное, что важно при этом учесть: капуста связывает воду, это значит, что количество потребляемой жидкости нужно ограничить до 1-1,5 л в день.
Людям с какими заболеваниями не стоит «садиться» на такую диету?
Совершенно точно эта диета не пойдет на пользу тем, у кого, скажем, гастрит с повышенной кислотностью или язва. Стоит остеречься такого образа питания тем, у кого есть проблемы с мочевыводящими путями, и тем, кто страдает разного рода отечностями — больные почки либо сердце. Всем, конечно, было бы хорошо перед тем, как решиться на любую диету, проконсультироваться с врачом.
Что скажете о меню?
На завтрак, похоже, предлагается выбор: овсяные хлопья, йогурт и фрукты. 250 граммов фруктов — это примерно одно хорошее яблоко. Кстати, если вы соблюдаете диету, то не стоит употреблять бананы — слишком углеводистая пища. Второй вариант для завтрака — хлеб, соевое мясо и рассол капусты. Я бы предпочла, наверное, первый вариант. На мой взгляд, он больше подходит для похудения.
Что касается обеда, то оладьи мне совсем не нравятся. В них от капусты ничего, по сути, и не остается. Салат в принципе не плох. От ужина я вообще-то в растерянности. Суп лучше бы включить в меню на обед. Перед сном у каждого человека замедляются обменные процессы, поэтому плотный ужин — это не для похудения, а наоборот. Жаркое, кстати, тоже как-то слишком мало содержит капусты, как мне кажется. И на ужин его хватит одного. На обед я бы лично посоветовала оставить салат и добавить суп, а оладьи не готовить в принципе.
