Просто занятия физическими нагрузками (тренажерка, велосипед, ходьба) - тупиковый путь для худеющих
Просто занятия физическими нагрузками (тренажерка, велосипед, ходьба) - тупиковый путь, потому что физические аэробные нагрузки (с большим притоком кислорода) работают по такому же принципу, как диеты. Каждый раз, когда вы бегаете по вечерам, вы тратите стратегические запасы организма (жировые депо). Каждый раз, когда вы приходите после физической нагрузки и съедаете чуть больше, чем нужно организму для покрытия его энергетических потребностей, организм направит их в жировые накопления. Таким образом регулярными аэробными физическими нагрузками вы приучаете организм к тому, чтобы запасать в жиры все, что вы не съедите. До тех пор, пока вы занимаетесь в тренажерке, это работает, вы можете поддерживать в тонусе мышцы, поддерживать форму. Как только вам надоело этим заниматься, вы наберет гораздо больше, чем было до того.
Поэтому аэробные физические нагрузки надо продумать таким образом, чтобы они были регулярными. Аэробные физические нагрузки я бы рассматривала как дополнение пищевого рациона, чтобы поддержать в тонусе мышцы. Когда идет быстрое снижение веса, большую роль, чтобы не было обвисания, играют массажи, обертывания.
| Диетолог в Минске Песецкая Татьяна Иосифовна |
Диетологи в Минске
Найдено 3 врачей (отображаются 1 - 3)
, стаж работы с 2000 г.
врач первой категории, стаж работы с 1999 г.
-
Экомедсервис, улица Толстого 4, Минск
160 - многоканальный
В каких случаях кальций из молочных продуктов плохо усваивается?
mirazhik: Известно, что обезжиренный творог плохо усваивается. В наших магазинах много зерненого творога со сливками, в продукте около 5% жирности. Но это же обезжиренный зерненый творог, в который подлили сливки. Он не будет таким же "пустым" продуктом, как и обезжиренный?
Не могу согласиться с высказыванием, что "обезжиренный творог плохо усваивается". Усвоение белка коровьего молока из любых видов продуктов - творога, сливок, молока, сыра и т.п. - вообще для организма человека довольно сложная задача, но от уровня молочного жира в продукте это не зависит. Молочный белок представлен преимущественно казеином, для его расщепления в желудке человека есть специальный фермент - пепсиноген, который в присутствии соляной кислоты "разрывает" крупные белковые молекулы на более мелкие "куски", которые далее, в тонкой кишке, будут постепенно расщепляться до самых маленьких белковых частиц - аминокислот. Поэтому у тех, у кого низкая кислотность желудочного сока (дети раннего возраста, люди с заболеваниями желудка) усвоение молочного белка затруднено. Соответственно, затруднено будет и усвоение кальция из молочных продуктов, поскольку кальций находится в тесной "связке" с казеином. Будет плохо усваиваться кальций и из молочных продуктов с высоким содержанием жира, поскольку, как известно даже из школьного курса химии, жир и кальций вместе образуют мыло. Проэтому, если в тонкой кишке будет много кальция и много жирных кислот, то произойдёт реакция омыления и кальций не попадёт в кровь, а в виде мелких белых крупинок (мыла) уйдёт с испражнениями.
Для здоровых людей сбалансированным составом творога считают жирность от 4,5 до 9%. Для тех, кто борется с лишним весом или имеет риск сердечно-сосудистых заболеваний, лучше употреблять молочные продукты более низкой жирности. Главное, ни в чём не переусердствовать. И помнить ещё об одном удивительном свойстве нашего организма: он сам способен регулировать уровень нутриентов (белка, жира, углеводов, витаминов, минералов) для обеспечения нормального обмена веществ. Нельзя считать человеческий организм какой-то примитивной "топкой", в которую что забросишь, то и сгорит. Есть такое понятие, как БИОДОСТУПНОСТЬ, то есть, насколько может каждый конкретный человеческий организм забрать из пищевых продуктов нужные ему вещества. То есть, например, в продукте кальция 200мг, а организм сможет забрать из него только 10мг.
