Сергей Маклак из Жодино сбросил за четыре месяца уже 27 килограммов!

За шесть лет молодой лесник из Жодино набрал 60 килограммов лишнего веса. В 25 лет Сергей весил всего 80 килограммов при росте 180 сантиметров. Всего - потому что за несколько лет его вес увеличился почти вдвое.
- В армии я был худой, как морковка, после остался служить по контракту и в 25 лет весил 80 килограммов. А потом я вернулся в родное Жодино и устроился работать таксистом, - рассказывает «Комсомолке» Сергей. - Днем спал, а ночью работал и забрасывал в себя булки, пиццы, хот-доги, запивал все это газировкой…
Сейчас ему 32, еще четыре месяца назад Сергей весил 140 килограммов. Когда встал на весы - сам испугался. Но и без весов было понятно, что дело дрянь.
- Я увлекаюсь подводной охотой, и водолазный костюм всегда был на размер больше - так удобнее его надевать и плавать. Впервые я заволновался, когда водолазный костюм на меня натягивали сразу несколько человек, свободно я в него уже не входил. Потом наступила зима, и я с трудом натянул на себя уже свой рабочий бушлат. Когда от него по очереди оторвались все пуговицы, я взгрустнул, но решил, что можно ведь и не застегивать… А потом я встал на весы, ужаснулся и понял, что зажрался…
К тому времени он уже несколько лет работал лесником, но, несмотря на физический труд, вес нарастал.
- Вначале мне было достаточно одного хот-дога, потом наедался только двумя, через какое-то время заказывал уже три, обильно поливая вкусняшки соусом и майонезом. Физическое обжорство поддерживалось юморными прибаутками и народными мудростями типа «Что за жена, которая не испортит фигуру мужа!» или «Хорошего человека должно быть много!»
Периодически Сергей пытался худеть, но спустя пару дней глаза становились бешеными - и во время первого же застолья он сдавался…
В итоге пришел к тому, что его ожирение (а в этом он уже не сомневался - стало трудно не только ходить, но даже дышать!) - зависимость, сродни алкоголизму. Когда увидел, что у жены на 9-м месяце живот, как у него - содрогнулся и решил обратиться за помощью к профессионалам.
Сегодня он благодарен Элеоноре Капитоновой - директору «Центра оздоровительного питания и содействия здоровью», где сразу вычислили, что в его организме только чистого жира 50 килограммов, ожирение зашкаливает под 500%. Следующая угроза - диабет.
Для 32-летнего парня это прозвучало, как приговор.
- Я так испугался, что сразу выбросил всю нездоровую еду из холодильника и начал жить по новому расписанию.
Первое правило - пятиразовое дробное питание. Я стал есть часто - каждые два часа, но понемногу. И самое интересное - никогда не оставался голодным. Если не наедаетесь - просто замените обычную ложку на маленькую, гарантированно насытитесь. Чтобы вывести лишнюю жидкость, я отказался от соли, - ее достаточно в продуктах, которые мы едим. Ведь молекула соли притягивает 20 молекул воды…
Сегодня с ужасом вспоминаю, как находил советы в интернете про то, что нужно пить по три литра воды в день. Потом выяснилось, что во мне 18 литров жидкости, а я еще добавлял…
Первые две недели свет был не мил - я ведь отказался от любимых когда-то колбас, копченостей, сладкого, мучного, газировки, зеленого и черного чая, кофе. Заменил все это кефиром, ряженкой, простоквашей, отварной рыбой и мясом, курагой, медом, настоем шиповника, липы и ромашки.
Собираясь на работу в лес, Сергей брал с собой четыре контейнера с едой.
- С утра завтракал, например, овсяной кашей (можно было еще гречневую, рисовую или пшенную), сливочное масло добавлял на кончике ножа. Через два часа - 100 граммов отварной курицы, индейки или хека. Еще через два часа - салат из помидоров, огурцов, морской капусты, имбиря, размороженной брокколи. В обед - суп из бобовых, 100 граммов отварного мяса плюс 150 граммов каши или салата. Затем яблоко или грейпфрут, настой шиповника. На ночь - стакан кефира или ряженки с чайной ложкой клетчатки. От хлеба я отказался, а картошку варю только в мундирах.
- Ох и тяжело приходится вашей жене готовить вам по шесть блюд в день!
- А я все готовлю сам - это уже дело привычки. В феврале я второй раз стал папой, сейчас у жены и без меня хватает забот. Я как раз зимой изменил свой образ питания, за прошедшие четыре месяца сбросил уже 27 килограммов, и те майки 60-го размера, которые еще недавно трещали по швам, висят на мне, как растянутые платья.
И желудок был растянут до безобразия, раньше я съедал на ужин минимум полкило картошки и столько же жареных ребер… Я ведь мастер спорта по каратэ, но сейчас понимаю, что никакой спорт не поможет, если ты не нормализуешь свое питание. Хочешь похудеть - завяжи желудок!
Прошло четыре месяца, и Сергей понял, что его жизнь началась сначала. Нормализовались давление, сон, перестали болеть колени, и, к радости жены, муж престал не только храпеть, но даже сопеть по ночам. А еще руль перестал упираться в живот.
- Сейчас я вижу, сколько толстых людей вокруг, женщины еще стараются за собой ухаживать и хоть как-то держать в руках, а многие мужики себя попросту запустили. Когда я каждые два часа открывал новый контейнер с едой, коллеги в лесу вначале хихикали и крутили пальцем у виска - мол, не занимайся ерундой, поешь нормально! А теперь уже вся команда ведет здоровый образ жизни.
- И как же вы теперь ходите в гости, на свадьбы и дни рождения?
- А я даже в ресторан беру с собой бутылку кефира. Если я что решил - не сдамся, я ведь хочу прожить долго. Я понимаю, что если в 32 вешу 140 килограммов, то к 50 наверняка наберу 200. А это уже не жизнь…
Помню, раньше ездили на шашлыки, где я мог умолоть полтора килограмма шашлыка, обильно политого кетчупом с майонезом. Но я и тогда думал, что забочусь о здоровье - чтобы не толстеть, отказался от хлеба.
Сегодня я хожу в гости с кефиром, а в баню - с ряженкой. Пока я похудел на два размера и стал носить вещи, в которые когда-то перестал влезать. Но понимаю, что смыл для меня не только в этом. Главное не худеть, а правильно питаться. Не зря мудрецы говорят: все свои болезни ищи на дне тарелки.
Я отказался от свинины, ем отварную курицу, говядину, баранину и рыбу.
- Ну а как же без сладкого?
- Я не то, что категорически против мучного, я - за натуральное. Знаю, сколько химии добавляют во внешне красивые магазинные пироги и торты. Поэтому и сказал жене: «Хочешь тортик? Испеки сама - чтобы я знал, что едят наши дети…»
Капитонова Элеонора Кузьминична |
Диетологи в Минске
Найдено 3 врачей (отображаются 1 - 3)
, стаж работы с 2000 г.
врач первой категории, стаж работы с 1999 г.
-
Экомедсервис, улица Толстого 4, Минск
160 - многоканальный
Доктор Капитонова: Cпециалисты Института питания РАН разработали замечательный инструмент, который помогает любому человеку определить курс корректировки питания
Доктор медицинских наук Элеонора Капитонова много времени посвятила изучению вопросов здорового образа жизни и правильного питания. Она руководила Республиканским научно-практическим центром радиационной медицины и экологии человека в Гомеле, возглавляла отдел питания научно-практического центра по продовольствию НАН Беларуси в Минске.
— Питание начинается не с тарелки, — рассказывает Элеонора Кузьминична. — Важно, как выращивали продукты, хранили, перерабатывали, как человек их выбрал, как они усвоились. Еда — строительный материал для тканей и органов, определяющих функции организма. И дефицит или переизбыток любых веществ рано или поздно приведет к сбою тех или иных функций. Длительное нарушение законов здорового питания приводит к болезням. Очень серьезное и длительное нередко заканчивается фатально.
Более 80 процентов белорусов обращаются в медучреждения с заболеваниями, прямо или косвенно связанными с неправильным питанием.
— Вы были сторонником создания в Беларуси Института питания. Для чего нужна эта структура?
— Имея свою научную базу, мы сможем изучать проблемы питания, проводить сравнительный анализ, давать рекомендации сельскохозяйственным и перерабатывающим предприятиям, системе здравоохранения и самим потребителям. В Советском Союзе такой институт был. А сегодня в Беларуси девять ведомств и министерств отвечают за вопросы питания, есть Межведомственный координационный совет при Совете Министров по взаимодействию государственных органов, осуществляющих контроль за безопасностью использования продовольственного сырья, продуктов питания и кормовых биодобавок. Но, судя по уровню заболеваемости населения неинфекционными заболеваниями, воз и ныне там.
— Отдельная проблема — лишний вес у детей. С одной стороны, в семье нет культуры питания, а что можете сказать о школьном рационе?
— Белорусские ученые изучали характер питания детей в организованных коллективах — дошкольных учреждениях и школах, включая "домашнюю подкормку". Оказалось, что даже у дошкольников дневной рацион по калорийности превышает рекомендованную возрастную норму, отмечается избыточное употребление жира. А количество витаминов и минеральных веществ даже в самом лучшем школьном обеде, состоящем из салата, супа, второго блюда с мясом, киселя с булочкой, не более 20 процентов от рекомендуемой нормы потребления. Уменьшение биологической ценности пищевых продуктов — общемировая тенденция, связанная с применением средств агрохимии в сельском хозяйстве, технологиями хранения и переработки продовольственного сырья и другими факторами.
— На весах лишние килограммы могут показывать не жир, а мышцы или избыток жидкости в организме. Человек, не зная об этом, будет бороться с весом, в то время как ему надо лечить почки. Прогресс продвинулся дальше сантиметровой ленты, которой измеряют обхват талии?
— У россиян уже седьмой год действует концепция государственной политики в области здорового питания. Во всех федеральных округах созданы центры оздоровительного питания. Специалисты института питания РАН разработали замечательный рабочий инструмент, который помогает не только специалисту, но и любому человеку определить курс корректировки питания. Аппаратно-программный комплекс показывает, какие продукты человек употребляет в избытке, а каких ему недостает, получает раскладку по белкам, жирам, углеводам, витаминам и минеральным веществам. Но самое важное, в этом процессе он активный участник, а не пассивный исполнитель врачебных рекомендаций. Через месяц он сможет повторить измерения и увидеть, как его откорректированный рацион сказывается на организме.
Элеонора Капитонова организовала в Минске первый в Беларуси Центр оздоровительного питания и содействия здоровью, в котором установлен аппаратно-программный комплекс для оценки пищевого статуса, предлагаются авторские программы по различным аспектам здоровья. Помочь себе человек сможет, став грамотным потребителем. Важно научиться выбирать продукты, их сочетать, готовить и употреблять. При этом, чтобы хорошо питаться, не нужно иметь толстый кошелек и гоняться за чем-то особым. Из простых, доступных, недорогих продуктов можно составить оптимальный рацион, который позволит быть здоровым.